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高速發(fā)展數(shù)十年的中國酒店住宿行業(yè)，正迎來新變局，蘊(yùn)含新機(jī)遇。6月5日，2025美團(tuán)住宿生態(tài)伙伴大會(huì)在山東青島舉辦。美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，酒店旅行是每個(gè)消費(fèi)者美好生活的高光時(shí)刻，美團(tuán)正用跨場景融合、生態(tài)協(xié)同激發(fā)住宿新需求，幫助酒店住宿商家撬動(dòng)更大增量市場。過去一年，異地出游住宿間夜同比增長14%，成增量增長的核心引擎；本地出行和休閑需求持續(xù)穩(wěn)定，新業(yè)態(tài)、新品類層出不窮，相比異地場景65.8%線上化率，本地出行亦蘊(yùn)藏巨大市場。

美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中：跨場景融合激發(fā)住宿新需求（攝影：李一）

新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)新變革。活動(dòng)現(xiàn)場，美團(tuán)旅行發(fā)布國內(nèi)首個(gè)酒店商家端AI工具——“美團(tuán)既白”，意喻“科技帶來自在悠閑”，希望通過AI新技術(shù)聯(lián)合行業(yè)生態(tài)，探索供需躍遷新動(dòng)能，助力更多酒店住宿商家提質(zhì)增效。

多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)詮釋“住宿+”：助商家撬動(dòng)更大增量市場

住宿空間和美團(tuán)眾多業(yè)態(tài)有著豐富的場景聯(lián)動(dòng)，隨著傳統(tǒng)空間場景的邊界開始消融，跨場景融合激發(fā)出新需求，為住宿行業(yè)持續(xù)增長提供了新動(dòng)能。數(shù)據(jù)顯示，過去一年，美團(tuán)上的“住宿+餐飲”跨界間夜需求激增近87%，“住宿+玩樂”增長99%，“住宿+機(jī)票”增長36%。年輕消費(fèi)者對住宿便利性和高效性不斷提出新需求，今年“五一”期間，美團(tuán)上“酒店+閃購”跨界組合的間夜同比增速超40%，其中，夜間的精釀閃購訂單上漲176%。這意味著，抓住用戶需求推動(dòng)商業(yè)合作形態(tài)的進(jìn)化，才能抓住新消費(fèi)趨勢下新的增長機(jī)遇。

作為擁有7.7億用戶、近千萬合作商家、200多個(gè)行業(yè)的美團(tuán)生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，美團(tuán)正幫更多商家撬動(dòng)更大的增量市場。王莆中認(rèn)為，從聚焦業(yè)務(wù)增長到關(guān)注生態(tài)發(fā)展，美團(tuán)住宿角色正在發(fā)生重要轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，美團(tuán)生態(tài)對高端住宿的獨(dú)特價(jià)值凸顯，美團(tuán)日益成為本地生活高頻、高價(jià)值用戶集散地，幫更多商家撬動(dòng)更大消費(fèi)市場。

從“到此一游”到“深度旅游”：異地出游成酒旅核心增長引擎 

黃山腳下，一家精品民宿帶活周圍村莊的有機(jī)農(nóng)業(yè)；洛陽古城，漢服體驗(yàn)店孵化出整條非遺商業(yè)街......文旅行業(yè)正發(fā)揮乘數(shù)效應(yīng)，激活交通、住宿、餐飲等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。除了經(jīng)濟(jì)增長的引擎，文旅產(chǎn)業(yè)更是典型的生態(tài)友好型增長方式，美團(tuán)副總裁、酒店旅行負(fù)責(zé)人李錦飛認(rèn)為，“文旅是長坡厚雪的綠色增長行業(yè)，有‘一業(yè)興百業(yè)旺’的帶動(dòng)效應(yīng)。”

美團(tuán)副總裁、酒店旅行負(fù)責(zé)人李錦飛：文旅是最綠色的促消費(fèi)增長手段之一（攝影：李一）

從淺顯的“到此一游”升級成多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)的“深度旅游”，住宿業(yè)供需匹配迎來新思路。美團(tuán)旅行數(shù)據(jù)顯示，異地出游場景下，30歲以下用戶的占比達(dá)44%，他們對文旅的需求更加多元。年輕消費(fèi)者愿意走得更遠(yuǎn)，其中，300公里以上的“中長線游”需求增速超15%。一線城市靠活動(dòng)引力突圍，下沉市場用特色魅力崛起。在異地游客增速Top20城市中，“小眾”目的地占比80%，消費(fèi)者需求正快速向?qū)毑匦〕恰⑾鲁潦袌鰯U(kuò)散，而這些區(qū)域的品質(zhì)與特色住宿供給仍有明顯缺口。
年輕消費(fèi)者用個(gè)性化消費(fèi)重構(gòu)住宿市場，悅己消費(fèi)、“分鐘級響應(yīng)”的“即住即購”消費(fèi)相伴而生，正如美團(tuán)旅行數(shù)據(jù)顯示，2025年Q1，“酒店+漢服/簪花”等旅游套餐同比增長127%，跨品類聯(lián)動(dòng)增速明顯，傳統(tǒng)酒店的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品服務(wù)亟需融入更多靈活的場景體驗(yàn)。

李錦飛介紹，美團(tuán)會(huì)員體系是一套生活服務(wù)消費(fèi)的潛力指南，高頻活躍在吃喝玩樂等本地生活的美團(tuán)會(huì)員，已成為當(dāng)前文旅消費(fèi)的新主力。數(shù)據(jù)顯示，在美團(tuán)酒店旅行消費(fèi)過的鉑金及以上會(huì)員中，30歲以下年輕人占比近51%，且鉑金及以上會(huì)員消費(fèi)更高、異地出游占比也更高。對于酒店住宿行業(yè)而言，其傳統(tǒng)供需體系正與Z世代需求產(chǎn)生碰撞，唯有把選擇權(quán)交給用戶，才能把未來的增長權(quán)握在手中。

當(dāng)下，多家高星酒店餐飲已通過轉(zhuǎn)型開辟新增長。河北云臻世紀(jì)大飯店云海軒·海鮮自助開啟社會(huì)化轉(zhuǎn)型后，2024年在美團(tuán)平臺(tái)的餐飲消費(fèi)額同比增長超200%。高消費(fèi)頻次、多品類消費(fèi)的美團(tuán)會(huì)員，開始為酒店創(chuàng)造更多增收機(jī)會(huì)，為未來增長買單。

發(fā)布國內(nèi)首個(gè)酒店商家端AI工具“美團(tuán)既白”，探索旅游業(yè)供需躍遷新動(dòng)能

每一次技術(shù)革命都會(huì)重寫行業(yè)規(guī)則，AI或?qū)⒊蔀槁糜螛I(yè)供需躍遷新動(dòng)能。據(jù)美團(tuán)旅行研判，2025年之后，國內(nèi)酒旅行業(yè)將全面進(jìn)入“AI時(shí)代”。得益于AI助力，酒旅行業(yè)在線率將實(shí)現(xiàn)指數(shù)級提升。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前美團(tuán)AI客服問題解決率已提升至95%。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，美團(tuán)旅行推出國內(nèi)首個(gè)面向酒店商家端的AI工具“美團(tuán)既白”。“既白”源自“相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”，描繪不受外界紛擾的悠閑意境，美團(tuán)希望借此產(chǎn)品讓生態(tài)伙伴共享AI新技術(shù)的紅利，助力酒店行業(yè)提速增效，更好經(jīng)營。此外，美團(tuán)旅行也將在6月份發(fā)布用戶側(cè)AI旅行助手，為用戶提供旅行規(guī)劃，探索旅游供需新動(dòng)能。

“AI時(shí)代”考量的是數(shù)據(jù)決策能力與生態(tài)協(xié)同深度。杭州黃龍酒管率先擁抱AI工具“美團(tuán)既白”，提前為暑期旅游旺季布局。杭州黃龍飯店董事長杜宏新表示，“人工智能時(shí)代現(xiàn)階段可能是工具，未來是你的一種生活方式，有它的無限可能。美團(tuán)既白用AI幫助酒店商家解放雙手，做動(dòng)態(tài)經(jīng)營建議時(shí)甚至可以提效70%，讓住客服務(wù)體驗(yàn)插上AI的翅膀。”

美團(tuán)酒店民宿事業(yè)部負(fù)責(zé)人何瀟：用戶已走向“住宿+”（攝影：李一）

美團(tuán)酒店民宿事業(yè)部負(fù)責(zé)人何瀟表示，用戶已從單一住宿，走向“住宿+”。在新形勢、新變局、新需求下，美團(tuán)住宿生態(tài)將從餐飲、會(huì)員等多角度聯(lián)動(dòng)發(fā)力，構(gòu)建酒店業(yè)增長新引擎，為住宿行業(yè)創(chuàng)造更多好生意，加速行業(yè)升級轉(zhuǎn)型。